Aaronson S.

Dok. 1657

Syg. 9353 B

Aaronson S.
Experimental microbial ecology. [EN] Eksperymentalna ekologia mikrobiologiczna.
- New York, London : Academic Press, 1970 [PD]

Kl: mikrobiologia. ekologia. preparaty inne.

De: MIKROBIOLOGIA. EKOLOGIA. GLEBA. EKOLOGIA WÓD. BADANIA. WODA. APARAT POMIAROWY. PODŁOŻE MIKROBIOLOGICZNE. WZBOGACANIE. ZWIĄZKI ORGANICZNE. ZWIĄZKI NIEORGANICZNE. IZOLOWANIE DROBNOUSTROJÓW. METODA WYDZIEL DROBNOUSTROJÓW. PREPARAT MIKROBIOLOGICZNY. METOD A HODOWLI DROBNOUSTROJÓW. BAKTERIE. METABOLIT. IDENTYFIKACJA. ANALIZA ILOŚCIOWA.

Abramowicz G.Markowicz W.

Dok. 2824

Syg. 10994 B

Abramowicz G.; Markowicz W.
Ekstrakcja w układzie ciało stałe - ciecz [PL]
- Wyd. I
- Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, 1978 Inżynieria chemiczna [PD]

Kl: chemia fizyczna. chemia organiczna. przemysł chemiczny.

De: INŻYNIERIA CHEMICZNA. PROCES CHEMICZNY. SUBSTANCJE CHEMICZNE. WŁASNOŚCI CHEMICZNE. EKSTRAKCJA. CIAŁO STAŁE. SUBSTANCJE ROZPUSZCZALNE. CIECZ. KINETYKA REAKCJI. EKSTRAKTOR.

Ackerman E.

Dok. 2362

Syg. 6066 B

Ackerman E.
Biophysical science. [EN] Biofizyka.
- Eglewood Cliffs (USA) : Prentice-Hall, Inc., 1962 [PD]

Kl: biologia. fizyka.

De: BIOFIZYKA. CZŁOWIEK. WŁASNOŚCI SENSORYCZNE. TKANKA NERWOWA. MIĘSIEŃ. MÓZG. SERCE. MIKROBIOLOGIA. METODA FIZYCZNA. POLE ELEKTROMAGNETYCZNE. ULTRADŹWIĘKI. KOMÓRKA BIOL. BIOLOGIA MOLEKULARNA. BIAŁKA. KWASY NUKLEINOWE. PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE. HYDROLIZA ENZYMATYCZNA. KINETYKA REAKCJI. UTLENIANIE. FOTOSYNTEZA. WŁASNOŚCI TERMODYNAMICZNE. TRANSPORT. WŁASNOŚCI BIOLOGICZNE. PROCES ENZYMATYCZNY. DYFUZJA. PRZEPUSZCZALNOŚĆ. SPEKTROFOTOMETRIA. ABSORPCJA. WIDMO. MIKROSKOP. KOMPUTER.

Adams M.R.Moss M.O.

Dok. 1776

Syg. 13399 B

Adams M.R.; Moss M.O.
Food microbiology. [EN] Mikrobiologia żywności.
- Wyd. II
- Cambridge (Anglia) : RSC Royal Society of Chemistry, 2000 ISBN: 0-85404-611-9 [PD]

Kl: mikrobiologia żywności. higiena. przemysł spożywczy.

De: MIKROBIOLOGIA ŻYWNOŚCI. WSKAŹNIKI HIGIENY. MIKROBIOLOGIA PROGNOSTYCZNA. PRODUKTY ŻYWNOŚCIOWE. UTRWALANIE BIOLOGICZNE. ZEPSUCIE MIKROBIOLOGICZNE. BEZPIECZEŃSTWO STOSOWANIA. SUROWIEC. MIKROFLORA. WZROST DROBNOUSTROJÓW. KONSERWY. OBRÓBKA CIEPLNA. WSKAŹNI KI SKUTECZ STERYLIZACJI. APERTYZACJA. OBRÓBKA RADIACYJNA. MLEKO. MIĘSO. RYBY. ŻYWNOŚĆ POCHODZENIA ROŚLINNEGO. BAKTERIE. PATOGEN. PASOŻYT. PIERWOTNIAKI. ROBAKI OBŁE. NICIENIE. GLONY MIKROSKOPOWE. GRZYBY ND. PRZETWORY FERMENTOWANE. ANALIZA MIKROBIOLOGICZNA. METODA ANALITYCZNA. MIKOTOKSYNY. WIRUSY. OCENA JAKOŚCI. HACCP. NORMA. UE. DROŻDŻE. PIWO. OCET. KONSERWOWANIE CHEMICZNE. UTRWALANIE ASEPTYCZNE.

Agranonik P.R.Ciećkiewicz Z.sadomska M.Turowskij J.S.

Dok. 2758

Syg. 10501 B

Agranonik P.R.; Ciećkiewicz Z.; sadomska M.; Turowskij J.S.
Zagęszczanie i odwadnianie osadów ściekowych [PL]
- Wyd. I
- Warszawa : Zakład Wydawnictw Instytutu Kształtowania Środowiska, 1976 [PD]

Kl: ścieki.

De: ŚCIEKI. ROZDZIELANIE. CIECZ. OSAD. ZAGĘSZCZANIE. ODWADNIANIE. WIROWANIE.

Aguado J.Serrano D.P.

Dok. 1663

Syg. 13424 B

Aguado J.; Serrano D.P.
Feedstock recycling of plastic wastes. [EN] Recykling odpadów tworzyw sztucznych.
- Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1999 RSC Clean Technology Monographs ISBN: 0-85404-531-7 [KS]

Kl: odpady. materiały pomocnicze. przemysł chemiczny.

De: TWORZYWO SZTUCZNE. POLIMER. ODPADY. RECYKLIZACJA. SORTOWANIE. DEPOLIMERYZACJA. POLIESTER. POLIURETAN. PIANKA POLIURETANOWA. POLIAMID. UTLENIANIE. OBRÓBKA CIEPLNA. UWODOROWANIE.

Aiba S.Humphrey A.E.Millis N.F.

Dok. 2873

Syg. 10935 B; 10934 B; 10933 B; 10911 B; 10910 B; 10908 B

Aiba S.; Humphrey A.E.; Millis N.F.
Inżynieria biochemiczna. [PL]
- Wyd. II poprawione i uzupełnione
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1977 [PD]

Kl: biochemia.

De: BIOCHEMIA. INŻYNIERIA. DROBNOUSTROJE. AKTYWNOŚĆ CHEMICZNA. ENZYMY. KINETYKA REAKCJI. HODOWLA DROBNOUSTROJÓW. MIESZANIE. NAPOWIETRZANIE. SKALA LABORATORYJNA. SKALA PRZEMYSŁOWA. STERYLIZACJA. PODŁOŻE MIKROBIOLOGICZNE. POWIETRZE. APARAT POMIAROWY. FERMEN TACJA. ENZYM UNIERUCHOMIONY.

Aiba S.Humphrey A.Millis N.

Dok. 3288

Syg. 8508 B

Aiba S.; Humphrey A.; Millis N.
Biochemical engineering. [EN] Inżynieria biochemiczna.
- Tokyo : University of Tokyo Press, 1965 [PD]

Kl: biochemia. bioprocesy. biologia.

De: BIOCHEMIA. INŻYNIERIA. PRZEMYSŁ ROLNO-SPOŻYWCZY. PRODUKT FERMENTACJI. ANTYBIOTYK. ENZYMY. KWASY ORGANICZNE. WITAMINY. POLIMER. ROZPUSZCZALNIK. DROBNOUSTROJE. BAKTERIE. WIRUSY. GRZYBY MIKROSKOPOWE. PIERWOTNIAKI. STRUKTURA MORFOLOGICZNA. WZROST DROBNOUS TROJÓW. PODŁOŻE MIKROBIOLOGICZNE. GENETYKA MIKROBIOLOGICZNA. FERMENTACJA. PRODUKT FERMENTACJI. METODA FERMENTACJI. KINETYKA REAKCJI. ENZYMY. INHIBITOR ENZYMU. PROCES ENZYMATYCZNY. FERMENTOR. SKALA. STERYLIZACJA. METODA STERYLIZACJI. KONTROLA PROCESU. ROZD ZIELANIE. FILTRACJA. PRZEMYSŁ.

Dok. 3305

Syg. 1319 A

Aiba S.; Humphrey A.; Millis N.
Biochemical engineering. [EN] Inżynieria biochemiczna.
- Wyd. II
- New York : Academic Press, Inc., 1973 ISBN: 0-12-045052-6 [PD]

Kl: biochemia. chemia. mikrobiologia.

De: BIOCHEMIA. INŻYNIERIA CHEMICZNA. FERMENTACJA. KONTROLA PROCESU. OCENA JAKOŚCI. BAKTERIE. WIRUSY. GRZYBY (MIKOL). SKŁAD CHEMICZNY. WZROST DROBNOUSTROJÓW. PODŁOŻE MIKROBIOLOGICZNE. GENETYKA. REPLIKACJA DNA. INFORMACJA GENETYCZNA. MUTACJA. AKTYWNOŚĆ CHEM ICZNA. METABOLIZM. FERMENTACJA. KINETYKA REAKCJI. ENZYMY. PROCES CHEMICZNY. HODOWLA DROBNOUSTROJÓW. NAPOWIETRZANIE. WSTRZĄSANIE. SKALA. STERYLIZACJA. METODA STERYLIZACJI. ŚRODOWISKO NATURALNE. EKOLOGIA. WSKAŹNIKI/PARAMETRY. PRODUKT FERMENTACJI. ROZDZIELAN IE. EKSTRAKCJA. METODA ANALITYCZNA. ULTRAFILTRACJA. CHROMATOGRAFIA. ENZYM UNIERUCHOMIONY. RODZAJ ZASTOSOWANIA.

Akerman K.

Dok. 3536

Syg. 8981 B

Akerman K.
Techniczne zastosowanie metody atomów znaczonych. [PL]
- Wyd. I
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1970 [PD]

Kl: analityka - metody analityczne.

De: PROCES CHEMICZNY. PROCESY TECHNOLOGICZNE. KINETYKA REAKCJI. PRZEPŁYW. CIAŁO STAŁE. CIECZ. GAZ. CIAŁA FIZYCZNE. HOMOGENIZACJA. ROZDZIELANIE. METODA IZOTOPOWA. RODZAJ ZASTOSOWANIA.

Akimenko V.K.

Dok. 1228

Syg. 12630 B

Akimenko V.K.
Al'ternativnye oksidazy mikrooganizmov. [RU] Alternatywne oksydazy mikroorganizmów.
- Moskva : "Nauka", 1989 ISBN: 5-02-003959-4 [MN]

Kl: biochemia-enzymy. biochemia.

De: BIOCHEMIA. ENZYMY. METABOLIZM. ORGANIZMY. ODDYCHANIE. MITOCHONDRIUM. HYDROGENAZA. OKSYDOREDUKTAZY. PEROKSYDAZA CYTOCHROMOWA.

Aksielrud G.A.Mołczanow A.D.

Dok. 504

Syg. 11471 B

Aksielrud G.A.; Mołczanow A.D.
Rozpuszczanie ciał stałych. [Pl]
- Wyd. I
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1981 ISBN: 83-204-0310-3 [PD]

Kl: chemia. chemia fizyczna.

De: ROZPUSZCZANIE. CIAŁO STAŁE. INTENSYFIKACJA. URZĄDZENIA. PERKOLATOR. MIESZALNIK.

Aleksandrowicz Żuzikow W.

Dok. 2645

Syg. 12111 B

Aleksandrowicz Żuzikow W.
Filtracja. Teoria i praktyka rozdzielania zawiesin [PL]
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1985 tłum. z jęz. rosyjskiego W. Gajewski Inżynieria chemiczna ISBN: 83-204-0562-9 [KS]

Kl: procesy i metody technologiczne-rozdzielanie.

De: FILTRACJA. ROZDZIELANIE. FILTR. OSAD. PRZEMYWANIE. METODA FILTRACJI. WYDAJNOŚĆ. WSKAŹNIKI EKONOMICZNE. ZAWIESINA. RODZAJ ZASTOSOWANIA.

Alexopoulos C.J.Sung Huang Sun

Dok. 1084

Syg. 11637 B

Alexopoulos C.J.; Sung Huang Sun
Introductory mycology. [EN] Wstęp do mikologii.
- Wyd. II
- New York, London : John Wiley & Sons, Inc., 1962 [PD]

Kl: mikrobiologia. biologia.

De: GRZYBY MIKOL. GRZYBY NIŻSZE. GRZYBY WYŻSZE. GRZYBY MIKROSKOPOWE. BIOLOGIA. MIKROBIOLOGIA. KLASYFIKACJA. DROŻDŻE. GRZYBY ND. WŁASNOŚCI. STRUKTURA MORFOLOGICZNA. TAKSONOMIA. DEFINICJA.

Allen H.W.

Dok. 3165

Syg. 827 C

Allen H.W.
Natural red wines. [EN] Naturalne wina czerwone.
- Wyd. I
- Londyn : Constable and Company Ltd., 1951 [PD]

Kl: przemysł winiarski. fermentacja.

De: PRZEMYSŁ WINIARSKI. TECHNOLOGIA WINA. WINO CZERWONE. ETANOL. BARWA. BUKIET. WINO GRONOWE. WINO OWOCOWE. FERMENTACJA WINIARSKA. DROŻDŻE WINIARSKIE. NASTAW WINIARSKI. SKŁAD CHEMICZNY. WŁASNOŚCI SENSORYCZNE. KLASYFIKACJA. JAKOŚĆ. KRAJ. REGION.

Dok. 3182

Syg. 826 C

Allen H.W.
White wines & cognac. [EN] Wina białe i koniak.
- Wyd. I
- Londyn : Constable and Company Ltd., 1952 [PD]

Kl: przemysł winiarski. fermentacja.

De: PRZEMYSŁ WINIARSKI. TECHNOLOGIA WINA. WINO BIAŁE. BARWA. BUKIET. FERMENTACJA WINIARSKA. DROŻDŻE WINIARSKIE. NASTAW WINIARSKI. DOJRZEWANIE WINA. WINO GRONOWE. WINO OWOCOWE. WŁASNOŚCI SENSORYCZNE. WINIAK. STĘŻENIE. ETANOL.

Allen J.R.L.

Dok. 620

Syg. 2011 C

Allen J.R.L.
Fizyczne procesy sedymentacji. [PL]
- Wyd. I
- Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1977 [KS]

Kl: procesy i metody technologiczne-rozdzielanie.

De: SEDYMENTACJA. OSAD. RZEKA. WODA MORSKA. PROCES FIZYCZNY. ROZDZIELANIE.

Alloway B.J.Ayres D.C.

Dok. 20

Syg. 13261 B

Alloway B.J.; Ayres D.C.
Chemiczne podstawy zanieczyszczania środowiska. [PL]
- Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 1999 ISBN: 83-01-12947-6 [KS]

Kl: ochrona środowiska. odpady. substancje chemiczne.

De: SUBSTANCJE SZKODLIWE. SUBSTANCJE CHEMICZNE. ZANIECZYSZCZENIE ŚRODOWISKA. GLEBA. WODA. POWIETRZE. METODA ANALITYCZNA. KONTROLA PROCESU. STEROWANIE. SKAŻENIE CHEMICZNE. ZWIĄZKI NIEORGANICZNE. ZWIĄZKI ORGANICZNE. ODPADY. ŚCIEKI. OCZYSZCZANIE. SKAŻENIE. Z ANIECZYSZCZENIE.

Alpert N.Keiser W.Szymański H.

Dok. 2744

Syg. 9752 B

Alpert N.; Keiser W.; Szymański H.
Spektroskopia w podczerwieni [PL]
- Warszawa : PWN, 1974 [PD]

Kl: analityka-spektroskopia.

De: SPEKTROFOTOMETRIA. PROMIENIOWANIE W PODCZERWIENI. WIDMO W PODCZERWIENI. APARAT POMIAROWY. ANALIZA ILOŚCIOWA. PRZYGOTOWYWANIE PRÓBEK.

Alpert N.L.Keiser W.E.Szymanski W.A.

Dok. 2948

Syg. 9712 B; 9752 B

Alpert N.L.; Keiser W.E.; Szymanski W.A.
Spektroskopia w podczerwieni. Teoria i praktyka. [PL]
- Wyd. I
- Warszawa : PWN, 1974 [PD]

Kl: analityka-spektroskopia.

De: SPEKTROSKOPIA. SPEKTROFOTOMETRIA. SPEKTROFOTOMETRIA IR. APARAT POMIAROWY. SPEKTROFOTOMETR. ANALIZA ILOŚCIOWA. PRZYGOTOWYWANIE PROBEK.

Ambrose D.

Dok. 1714

Syg. 9686 B

Ambrose D.
Gas chromatography. [EN] Chromatografia gazowa.
- Wyd. II
- London : Butterworth & Co Ltd, 1971 wydanie poprawione i uzupełnione ISBN: 0-408-70129-3 [PD]

Kl: chromatografia.

De: CHROMATOGRAFIA GAZOWA. KOLUMNA CHROMATOGRAFICZNA. BADANIA. PRZYGOTOWYWANIE PRÓBEK. CHROMATOGRAF GAZOWY. CHROMATOGRAM. KONSTRUKCJA. IDENTYFIKACJA. OBJĘTOŚĆ. RETENCJA. SKUTECZNOŚĆ DZIAŁANIA. ROZDZIELANIE. SELEKTYWNOŚĆ. ROZPUSZCZALNOŚĆ. ZMIANY JAKOŚCI. P ROCES ANALITYCZNY. CHROM W UKŁ GAZ-CIAŁO STAŁE. ANALIZA ILOŚCIOWA. SKALA LABORATORYJNA. SKŁADNIK. PUŁAPKOWANIE. CHROMAT W UKŁ GAZ-GAZ. APARAT POMIAROWY.

Ambroziak Z.

Dok. 3135

Syg. 13690 B; 13691 B

Ambroziak Z.
Produkcja piekarsko-ciastkarska. Cz. 2 [PL]
- Wyd. I
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne Spółka akcyjna, 1999 ISBN: 83-02-07155-2 [PD]

Kl: przemysł piekarski.

De: PIECZYWO. WYPIEK. PRZEMYSŁ PIEKARSKI. PRZEMYSŁ CIASTKARSKI. PIEC PIEKARSKI. CHŁODZENIE. KONFEKCJONOWANIE. JAKOŚĆ. KONTROLA JAKOŚCI. SUROWIEC. MECHANIZACJA. PROCES PRODUKCYJNY. PIECZYWO SPECJALNE. PÓŁPRODUKT. WYROBY CIASTKARSKIE. URZĄDZENIA. LINIA TECH NOLOGICZNA. LODY. WYDAJNOŚĆ. CENA. KOSZT. PIEKARNIA. ZDOLNOŚĆ PRODUKCYJNA. ZATRUDNIENIE.

Dok. 3628

Syg. 13474 B; 13690 Bm; 14099 B; 13475 Bm; 14100 B; 13691 Bm

Ambroziak Z.
Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 1. [PL]
- Wyd. II
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998 Cz. 1 ISBN: 83-02-06747-4 [PD]

Kl: przemysł piekarski. przemysł cukierniczy. technologia żywności.

De: TECHNOLOGIA PIEKARSTWA. TECHNOL WYROBÓW CUKIERNICZYCH. PRZEMYSŁ PIEKARSKI. PRZEMYSŁ CIASTKARSKI. CIASTKARNIA. PIEKARNIA. PIECZYWO. WYROBY CIASTKARSKIE. WŁASNOŚCI ŻYWIENIOWE. SUROWIEC. MĄKA. PRZETWORY ZBOŻOWE. ŚRODEK SPULCHNIAJĄCY. CUKIER. ŚRODEK SŁODZ ĄCY. TŁUSZCZ SPOŻYWCZY. NABIAŁ. WARZYWA. OWOCE. PRZETWORY OWOCOWE. PRZETWORY WARZYWNE. DODATEK WZBOGACAJĄCY. MAGAZYNOWANIE. OBRÓBKA WSTĘPNA. CIASTO. OTRZYMYWANIE. WYPIEK. HACCP.

Dok. 3713

Syg. 13475 B

Ambroziak Z.
Produkcja piekarsko-ciastkarska. Część 2. [PL]
- Wyd. I
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne SA, 1999 ISBN: 83-02-07155-2 [PD]

Kl: technologia żywności. przemysł piekarski. przemysł cukierniczy.

De: PIECZYWO. WYPIEK. PROCES PRODUKCYJNY. JAKOŚĆ. MECHANIZACJA. PIECZYWO SPECJALNE. PÓŁPRODUKT. WYROBY CIASTKARSKIE. URZĄDZENIA. CHŁODZENIE. MAGAZYNOWANIE. PAKOWANIE. LINIA TECHNOLOGICZNA. OTRZYMYWANIE. WYDAJNOŚĆ. CENA. ORGANIZACJA PRODUKCJI.

Dok. 3723

Syg. 13461 B

Ambroziak Z.
Technologia piekarstwa. [PL]
- Wyd. II
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1992 ISBN: 83-02-03808-3 [PD]

Kl: technologia żywności. przemysł piekarski.

De: TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI. TECHNOLOGIA PIEKARSTWA. PRZEMYSŁ PIEKARSKI. PIEKARNIA. PIECZYWO. ŻYWIENIE CZŁOWIEKA. PROCES PRODUKCYJNY. SUROWIEC. MĄKA. OBRÓBKA WSTĘPNA. CIASTO. DZIELENIE CIASTA. FORMOWANIE. FERMENTACJA CIASTA. WYPIEK. ZBYT. OCENA JAKOŚCI. WYDA JNOŚĆ. LINIA TECHNOLOGICZNA. WYROBY CIASTKARSKIE. SŁODYCZE. ZDOLNOŚĆ PRODUKCYJNA. ORGANIZACJA PRODUKCJI.

Dok. 3724

Syg. 13460 B; 13459 B

Ambroziak Z.
Technologia piekarstwa. [PL]
- Wyd. I
- Warszawa : Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, 1988 ISBN: 83-02-03808-3 [PD]

Kl: technologia żywności. przemysł piekarski.

De: TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI. TECHNOLOGIA PIEKARSTWA. PRZEMYSŁ PIEKARSKI. PIEKARNIA. PIECZYWO. ŻYWIENIE CZŁOWIEKA. PROCES PRODUKCYJNY. SUROWIEC. MĄKA. OBRÓBKA WSTĘPNA. CIASTO. DZIELENIE CIASTA. FORMOWANIE. FERMENTACJA CIASTA. WYPIEK. ZBYT. OCENA JAKOŚCI. WYDA JNOŚĆ. LINIA TECHNOLOGICZNA. WYROBY CIASTKARSKIE. SŁODYCZE. ZDOLNOŚĆ PRODUKCYJNA. ORGANIZACJA PRODUKCJI.

Dok. 3738

Syg. 13553 B; 13552 B

Ambroziak Z.
Technologia piekarstwa. [PL]
- Wyd. II
- Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1992 ISBN: 83-02-03808-3 [PD]

Kl: przemysł piekarski.

De: TECHNOLOGIA PIEKARSTWA. PIEKARNIA. PIECZYWO. ZDOLNOŚĆ PRODUKCYJNA. ŻYWIENIE CZŁOWIEKA. PROCES PRODUKCYJNY. SUROWIEC. MĄKA. CIASTO. WYPIEK. SPRZEDAŻ. OCENA JAKOŚCI. LINIA TECHNOLOGICZNA. WYROBY CIASTKARSKIE. SŁODYCZE. ORGANIZACJA PRODUKCJI.

Amerine M.A.Berg H.W.Cruess W.V.

Dok. 1975

Syg. 8481 B

Amerine M.A.; Berg H.W.; Cruess W.V.
The technology of wine making. [EN] Technologia wina.
- Wyd. II poprawione i poszerzone
- Westport (USA) : The AVI Publishing Company, Inc., 1967 [MN]

Kl: przemysł winiarski. technologia żywności.

De: WINO GRONOWE. ŚWIAT. REGION. WINOGRONA. SKŁAD CHEMICZNY. US. DROŻDŻE. GRZYBY ND. FERMENTACJA WINIARSKA. WŁASNOŚCI CHEMICZNE. ZAKŁAD WINIARSKI. KONSTRUKCJA. URZĄDZENIA. TECHNOLOGIA WINA. DEZYNFEKCJA. WSKAŹNIKI HIGIENY. WINO CZERWONE. WINO STOŁOWE. WINO BIAŁE. SHERRY. PROCES PRODUKCYJNY. PORTO. WINO DESEROWE. WINO MUSUJĄCE. WINO ZIOŁOWE. WINO AROMATYZOWANE. WINO OWOCOWE. ZEPSUCIE CHEMICZNE. ZEPSUCIE MIKROBIOLOGICZNE. BAKTERIE. WINIAK. PRODUKT UBOCZNY. OCENA JAKOŚCI. AKT PRAWNY. DROŻDŻE WINIARSKIE.

Amerine M.A.Joslyn M.A.

Dok. 1730

Syg. 9171 B; 9688 B

Amerine M.A.; Joslyn M.A.
Table wines. The technology of their production. [EN] Wina stołowe. technologia ich produkcji.
- Wyd. II
- Berkeley, Los Angeles : University of California Press, 1970 ISBN: 520-10657-2 [PD]

Kl: przemysł winiarski. technologia żywności.

De: WINO. WINO STOŁOWE. TECHNOLOGIA WINA. PROCES PRODUKCYJNY. KLASYFIKACJA. ŚWIAT. WINOGRONA. US. AKT PRAWNY. PRZEMYSŁ WINIARSKI. ANALIZA STATYSTYCZNA. ZAKŁAD WINIARSKI. STRUKTURA URZĄDZENIA. WSKAŹNIKI HIGIENY. SKŁAD CHEMICZNY. FERMENTOR WINIARSKI. WINO M ŁODE. FERMENTACJA WINIARSKA. FERMENTACJA ALKOHOLOWA. ANTYSEPTYK. KONSERWANT. STABILIZACJA. OBRÓBKA KOŃCOWA. WINO CZERWONE. WINO RÓŻOWE. WINO BIAŁE. WINO SŁODKIE. WINO MUSUJĄCE. ANALIZA SENSORYCZNA. ANALIZA FIZYCZNO-CHEMICZNA. WADA.

Amerine M.A.Ough C.S.

Dok. 1478

Syg. 10538 B

Amerine M.A.; Ough C.S.
Wine and must analysis. [EN] Analiza wina i moszczu.
- New York : John Wiley & Sons, 1974 A Wiley-Interscience Publication ISBN: 0-471-02545-3 [PD]

Kl: przemysł winiarski. analityka.

De: WINO. SOK SUROWY. BADANIA. METODA ANALITYCZNA. LABORATORIUM. PRZEMYSŁ WINIARSKI. PRZYGOTOWYWANIE PRÓBEK. SM. EKSTRAKT. CUKRY. CUKRY REDUKUJĄCE. CZASOCHŁONNOŚĆ. WINOGRONA. SKŁADNIK. SACHAROZA. KWASOWOŚĆ. KWASY. ALKOHOLE. ETANOL. METANOL. ALKOHOLE WYŻSZ E. GLICERYNA. ZWIĄZKI CHEMICZNE. GRUPA KARBONYLOWA. ALDEHYD OCTOWY. ACETOINA. DWUACETYL. HYDROKSYMETYLOFURFURAL. FENOLE. ZWIĄZKI AZOTU. DODATEK DO ŻYWNOŚCI. POPIÓŁ. ALKALICZNOŚĆ. DWUTLENEK SIARKI. POZOSTAŁOŚĆ ZANIECZYSZCZEŃ. PESTYCYD. PIERWIASTKI.

Dok. 3331

Syg. 1343 A

Amerine M.A.; Ough C.S.
Wine and must analysis. [EN] Analizy wina i moszczu.
- New York : John Wiley & Sons, Inc., 1974 ISBN: 0-471-02545-3 [PD]

Kl: analityka. chemia. przemysł winiarski.

De: ANALITYKA. METODA ANALITYCZNA. PROCES ANALITYCZNY. ANALIZA CHEMICZNA. SOK SUROWY. EKSTRAKT. CUKIER. CUKRY REDUKUJĄCE. KWASY. KWASOWOŚĆ. ALKOHOLE. FENOLE. ZWIĄZKI AZOTU. FUNGICYD. PESTYCYD. POPIÓŁ. JONY. DWUTLENEK WĘGLA. TLEN. WINO. BARWA. MOSZCZ. PRZE MYSŁ WINIARSKI. CHEMIA.

Amerine M.A.Pangborn R.M.Roessler E.B.

Dok. 1772

Syg. 7704 B

Amerine M.A.; Pangborn R.M.; Roessler E.B.
Principles of sensory evaluation of food. [EN] Zasady sensorycznej oceny żywności.
- New York, London : Academic Pess, 1965 Food Science and Technology. A Series of Monographs [PD]

Kl: przemysł spożywczy. technologia żywności. metody analityczne. metody sensoryczne.

De: METODA ANALITYCZNA. METODA SENSORYCZNA. ANALIZA SENSORYCZNA. PRZEMYSŁ ROLNO-SPOŻYWCZY. SMAK. ZAPACH. SKALA LABORATORYJNA. METODA ORGANOLEPTYCZNA. ANALIZA TESTOWA. IDENTYFIKACJA. ANALIZA ILOŚCIOWA. OCENA KONSUMENCKA. ANALIZA OPISOWA. BADANIA. METODA ST ATYSTYCZNA. OCENA JAKOŚCI. REJESTRACJA DANYCH. ANALIZA CHEMICZNA. ANALIZA FIZYCZNA. TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI.

Dok. 2146

Syg. 7110 B

Amerine M.A.; Pangborn R.M.; Roessler E.B.
Principles of sensory evaluation of food. [EN] Zasady oceny sensorycznej żywności.
- New York, London : Academic Press, 1965 Food Science and Technology. A Series of Monographs. [MN]

Kl: analityka. jakość. metody sensoryczne.

De: ANALIZA SENSORYCZNA. PRODUKTY ŻYWNOŚCIOWE. OCENA JAKOŚCI. SMAK. ZAPACH. POMIAR. ANALIZA ILOŚCIOWA. IDENTYFIKACJA. BADANIA. METODA SENSORYCZNA. SKALA LABORATORYJNA. OCENA KONSUMENCKA. ANALIZA STATYSTYCZNA. METODA STATYSTYCZNA. ANALIZA TESTOWA. METODA F IZYCZNA. METODA CHEMICZNA. WŁASNOŚCI SMAKOWO-ZAPACHOWE.

Amiel J.

Dok. 2965

Syg. 10039 B; 10040 B

Amiel J.
Chemia ogólna. [PL]
- Wyd. I
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1975 T.1 i T.2 [PD]

Kl: chemia. chemia nieorganiczna.

De: PIERWIASTKI. CZĄSTECZKA. STRUKTURA CHEMICZNA. ELEKTRON. ATOM. JONY. WIĄZANIE. IZOMERIA. WŁASNOŚCI FIZYCZNE. KINETYKA REAKCJI. ADSORPCJA. KATALIZA WIELOFAZOWA. KATALIZATOR. ROZTWÓR. ELEKTRODA.

Andersen A.J.C. Williams P.N.

Dok. 2083

Syg. 7337 B

Andersen A.J.C.; Williams P.N.
Margarine. [EN] Margaryna.
- Wyd. II poprawione
- Oxford (W. Brytania) : Pergamon Press, 1965 [PD]

Kl: technologia żywności.

De: MARGARYNA. WARTOŚĆ ODŻYWCZA. SUROWIEC. MLEKO. SKŁADNIK. CIECZ. DODATEK DO ŻYWNOŚCI. SÓL KUCHENNA. KONSERWANT. BARWNIK SPOŻYWCZY. AROMATY. ŻÓŁTKO JAJA. LECYTYNA. SUBSTANCJA WSKAŹNIKOWA. PRZECIWUTLENIACZ. EMULSJA. STABILIZATOR KONSYSTENCJI. TECHNOL PRZE TWORÓW TŁUSZCZ. PAKOWANIE. PRZECHOWYWANIE. KONTROLA PROCESU. PROCES PRODUKCYJNY. URZĄDZENIA. PRZEPISY.

Anderson B.D.O.Moore J.B.

Dok. 1328

Syg. 12334 B

Anderson B.D.O.; Moore J.B.
Filtracja optymalna. [PL]
- Wyd. I
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1984 ISBN: 83-204-0596-3 [KS]

Kl: technika. matematyka.

De: OBLICZANIE. METODA MATEMATYCZNA. AUTOMATYKA I ROBOTYKA.

Anderson M. E.Mech A.M.I.

Dok. 3176

Syg. 576 C

Anderson M. E.; Mech A.M.I.
Refrigeration. [EN] Przechowywanie w lodówce.
- Londyn : Leonard Hill Limited, 1961 [PD]

Kl: przemysł chłodniczy. przemysł spożywczy.

De: PRZEMYSŁ CHŁODNICZY. CHŁODZENIE. CIEPŁO SCHŁADZANIA. ENERGIA CIEPLNA. POMIAR. PRZENIKANIE CIEPŁA. TEMPERATURA. ZMIANA TEMPERATURY. WSPÓŁCZYNNIK PRZENIK CIEPŁA. WYMIANA CIEPŁA. WSKAŹNIKI FIZYCZNO-CHEMICZNE. CHŁODNIA. KOMORA CHŁODNICZA. URZĄDZENIA CHŁOD NICZE. METODA CHŁODZENIA.

Andreeva V.A.

Dok. 1127

Syg. 12600 B

Andreeva V.A.
Ferment peroksidaza. Uchastie v zashhitnom mekhanizme rastenijj. [RU] Enzym peroksydaza. Udział w mechanizmie obronnym roślin.
- Moskva : Nauka, 1988 ISBN: 5-02-003944-6 [MB]

Kl: biochemia-enzymy.

De: ENZYMY. PEROKSYDAZA. STRUKTURA CZĄSTECZKOWA. WŁASNOŚCI. WŁASNOŚCI KATALITYCZNE. WŁASNOŚCI FIZJOLOGICZNE. ROŚLINY WYŻSZE. WŁASNOŚCI BARIEROWE. FENOLE.

Anisimow I.W.

Dok. 2639

Syg. 11643 B

Anisimow I.W.
Automatyczna regulacja procesu rektyfikacji. [PL]
- Wyd. I
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1961 tłumaczenie z języka rosyjskiego Inżynieria chemiczna [PD]

Kl: procesy i metody technologiczne.

De: REKTYFIKACJA. DESTYLACJA. PROCESY TECHNOL W PRZETWÓRS. REGULACJA. REGULATOR TEMPERATURY. KOLUMNA REKTYFIKACYJNA. WŁASNOŚCI. SCHEMAT. PROCESY TECHNOLOGICZNE. OBLICZANIE. MODEL MATEMATYCZNY.

Anisimow J.W.

Dok. 2535

Syg. 11643 B

Anisimow J.W.
Automatyczna regulacja procesu rektyfikacji. [PL]
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-techniczne, 1961 tłumaczenie z rosyjskiego Inżynieria chemiczna [PD]

Kl: chemia. procesy i metody technologiczne.

De: REKTYFIKACJA. REGULACJA. PROCES ZAUTOMATYZOWANY. URZĄDZENIA. OBLICZANIE. SCHEMAT. OPTYMALIZACJA.

Antonowicz-Brauer L.Dubiński A.

Dok. 2215

Syg. 11887 B

Antonowicz-Brauer L.; Dubiński A.
Słownik turecko-polski, polsko-turecki. [PL, TR]
- Warszawa : Państwowe Wydawnictwo "Wiedza Powszechna", 1983 ISBN: 83-214-0062-0 [SL]

Kl: słowniki językowe.

De: SL PL-TR. SL TR-SL.

Appleyard F.N.Lyons C.G.

Dok. 3157

Syg. 334 C

Appleyard F.N.; Lyons C.G.
Practical pharmaceutical chemistry. [EN] Chemia dla farmaceutyków.
- Wyd. VIII
- Londyn : Sir Isaac Pitman & Sons Ltd., 1954 [PD]

Kl: chemia. medycyna i farmakologia.

De: CHEMIA. FARMACJA. FARMAKOLOGIA. ANALIZA CHEMICZNA. ZWIĄZKI CHEMICZNE. PROCES CHEMICZNY. TŁUSZCZE. GRAWIMETRIA. IDENTYFIKACJA. METODA EKSTRAKCJI. METODA FIZYCZNO-CHEMICZNA. APARAT POMIAROWY. KWASY ORGANICZNE. ALKOHOLE. ALDEHYDY. KETONY. CUKRY. FENOLE. AMINY. ALKALOIDY.

Arctander S.

Dok. 1719

Syg. 9683 B

Arctander S.
Perfume and flavor chemicals (Aroma chemicals) I. [EN] Substancje chemiczne aromatyczne oraz smakowo-zapachowe. Cz. I
- Montclair (USA) : Steffen Arctander, publishers, 1969 [EL]

Kl: przemysł spożywczy. encyklopedie i leksykony. aromaty. substancje chemiczne. prawo.

De: SUBSTANCJE SMAKOWO-ZAPACHOWE. PRZEMYSŁ KOSMETYCZNY. PRZEMYSŁ ROLNO-SPOŻYWCZY. AROMATY. SUBSTANCJE CHEMICZNE. DEFINICJA. STRUKTURA CHEMICZNA. WŁASNOŚCI FIZYCZNE. ZAPACH. WŁASNOŚCI SMAKOWO-ZAPACHOWE. RODZAJ ZASTOSOWANIA. OTRZYMYWANIE. OCENA JAKOŚCI. LIS TA GRAS. WZÓR CHEMICZNY. WZÓR STRUKTURALNY.

Dok. 1720

Syg. 9683 B

Arctander S.
Perfume and flavor chemicals (Aroma chemicals) II. [EN] Substancje chemiczne aromatyczne(składniki perfum) oraz smakowo-zapachowe. Cz. II
- Montclair (USA) : Steffen Arctander, publishers, 1969 t.2 [EL]

Kl: aromaty. substancje chemiczne. encyklopedie i leksykony.

De: SUBSTANCJE CHEMICZNE. SUBSTANCJE SMAKOWO-ZAPACHOWE. ZAPACH. PRZEMYSŁ KOSMETYCZNY. WŁASNOŚCI SMAKOWO-ZAPACHOWE. AROMATY. KLASYFIKACJA. STRUKTURA CHEMICZNA. STRUKTURA CZĄSTECZKOWA. WZÓR CHEMICZNY. WZÓR STRUKTURALNY.

Ardrey B.

Dok. 3318

Syg. 14025 B

Ardrey B.
Liquid chromatography - mass soectrometry: an introduction. [EN] Chromatografia cieczowa - spektrometria mas.
- Chichester : John Wiley & Sons Ltd., 2003 ISBN: 0-471-49799 [PD]

Kl: analityka. chemia.

De: ANALITYKA. CHROMATOGRAFIA CIECZOWA. HPLC. IDENTYFIKACJA. SPEKTROMETRIA MAS. JONIZACJA. JONY. RODZAJ ZASTOSOWANIA. ZWIĄZKI CHEMICZNE. URZĄDZENIA. CHROMATOGRAF CIECZOWY. CHROMATOGRAM.

Ardrey R.E.

Dok. 3053

Syg. 14025 B

Ardrey R.E.
Liquid chromatography - mass spectrometry: an introduction. [EN] Chromatografia cieczowa - spektrometria mas. Wprowadzenie.
- Chichester : John Wiley & Sons Ltd., 2003 ISBN: 0-471-49799-1 [PD]

Kl: analityka.

De: ANALITYKA. CHROMATOGRAFIA CIECZOWA. CHROMATOGRAF CIECZOWY. ELUAT. SKŁADNIK. HPLC. KOLUMNA CHROMATOGRAFICZNA. SPEKTROMETRIA MAS. JONIZACJA. APARAT POMIAROWY. SPEKTROMETR MAS. ANALIZA ILOŚCIOWA. WSKAŹNIKI/PARAMETRY. PROCESY TECHNOLOGICZNE. INTERAKCJA. R ODZAJ ZASTOSOWANIA.

Arima K.Nickerson W.J.Pyke M.Schanderl H.Schultz A.S.Thaysen A.C.Thorne R.S.W.

Dok. 2346

Syg. 5931 B

Arima K.; Nickerson W.J.; Pyke M.; Schanderl H.; Schultz A.S.; Thaysen A.C.; Thorne R.S.W.
Yeasts. [EN] Preparaty drożdży.
- Hague (Holandia) : Dr. W. Junk, Publishers, 1957 [PD]

Kl: przemysł drożdżowy. dodatki do pasz. drożdże piekarskie. mikrobiologia żywności. pasze.

De: DROŻDŻE PIEKARSKIE. PODŁOŻE MIKROBIOLOGICZNE. WŁASNOŚCI BIOLOGICZNE. WŁASNOŚCI CHEMICZNE. PROCES PRODUKCYJNY. SKALA PRZEMYSŁOWA. PRZEMYSŁ DROŻDŻOWY. DROŻDŻE PIWOWARSKIE. WŁASNOŚCI BIOCHEMICZNE. TECHNOLOGIA PRODUKTU. DROŻDŻE WINIARSKIE. DROŻDŻE. OWOCE. STRUKTURA MORFOLOGICZNA. IDENTYFIKACJA. DROŻDŻE GORZELNICZE. WÓDKA RYŻOWA. RODZAJ ZASTOSOWANIA. AZJA. DROŻDŻE SPOŻYWCZE. DROŻDŻE PASZOWE. METODY TECHNOLOGICZNE. PRODUKCJA. GB. EKONOMIKA PRZEMYSŁU. PREPARAT DROŻDŻY. PREPARAT DROŻDŻOWY. LECZNICTWO. ŻYWIENI E.

Arnold M.H.M.

Dok. 1160

Syg. 11223 B

Arnold M.H.M.
Acidulants for foods and beverages. [EN] Środki zakwaszające do produktów żywnościowych i napojów.
- London : Food Trade Press LTD, 1975 ISBN: 0-900379-19-7 [PD]

Kl: dodatki do żywności. substancje chemiczne.

De: DODATEK DO ŻYWNOŚCI. ZAKWASZANIE. KWAŚNOŚĆ. PRODUKTY ŻYWNOŚCIOWE. KWASY SPOŻYWCZE. OCET. KWAS OCTOWY. KWAS CYTRYNOWY. KWAS FOSFOROWY. KWAS MLEKOWY. KWAS WINOWY. KWAS JABŁKOWY. KWAS FUMAROWY. LAKTONY. SOLE. METABOLIZM. TOKSYCZNOŚĆ. UTRWALANIE. PRZECHOW YWANIE. ANALITYKA. PROSZKI. NAPOJE BEZALKOHOLOWE. NAPOJE FERMENTOWANE. MARYNATY. PRZETWORY KISZONE. SOSY. PREPARAT BIAŁKOWY. BIAŁKO ZWIERZĘCE. PRZETWORY ZBOŻOWE. ŚRODEK SPULCHNIAJĄCY.

Dok. 1399

Syg. 10641 B

Arnold M.H.M.
Acidulants for foods and beverages. [EN] Środki zakwaszajace do przetworów żywnościowych i napojów.
- London : Food Trade Press Ltd., 1975 ISBN: 0-900-379-19-7 [PD]

Kl: dodatki do żywności. substancje chemiczne. preparaty inne.

De: ŚRODEK ZAKWASZAJĄCY. PRZETWORY ŻYWNOŚCIOWE. NAPOJE. OCET. KWAS OCTOWY. KWAS CYTRYNOWY. KWAS FOSFOROWY. LAKTONY. KWAS MLEKOWY. KWAS WINOWY. KWAS JABŁKOWY. KWAS FUMAROWY. KWAS ADYPINOWY. KWAS SZCZAWIOWY. KWAS ASKORBINOWY. KWAS IZOCYTRYNOWY. KWAS SZIKIMO WY. KWAS BURSZTYNOWY. KWAS SOLNY. KWAS SIARKOWY. SOLE. METABOLIZM. TOKSYCZNOŚĆ. KWAŚNOŚĆ. DODATEK DO ŻYWNOŚCI. PRZECHOWYWANIE. METODA ANALITYCZNA. KWASY SPOŻYWCZE. BEZPIECZEŃSTWO STOSOWANIA. PRZEPISY.

Arora D.K.

Dok. 3060

Syg. 1902 B; 1881 B

Arora D.K.
Fungal biotechnology in agricultural, food and environmental applications. [EN] Zastosowanie grzybów w przemyśle rolno-spożywczym i w środowisku naturalnym.
- New York (USA) : Marcel Dekker, Inc., 2004 t. 21 ISBN: 0-8247-4770-4 [PD]

Kl: mikrobiologia. biotechnologia. przemysł rolno-spożywczy. toksykologia żywności. pasze. ekologia.

De: BIOTECHNOLOGIA. GRZYBY ND. MIKOTOKSYNY. METABOLIZM. TAKSONOMIA. BIOLOGIA. GENETYKA. DIAGNOSTYKA. HPLC. CHROM GAZOWA ZE SPEKTROM MAS. METODA ANALITYCZNA. BIOLOGIA MOLEKULARNA. PRODUKTY ŻYWNOŚCIOWE. PESTYCYD. ALKALOIDY. CHOROBA GRZYBOWA. TOKSYCZNOŚĆ. HE RBICYD. FUNGICYD. MIKROBIOLOGIA. TRICHODERMA. WARZYWA. CHOROBA ROŚLIN. DROŻDŻE. OWOCE. DROBNOUSTROJE. NAWÓZ. NICIENIE. TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI. PRODUKT. PRZETWORY FERMENTOWANE. GRZYB JADALNY. GRZYB HODOWLANY. WARTOŚĆ ODŻYWCZA. OCENA JAKOŚCI. FERMENTACJA WINI ARSKA. METODA IDENTYF DROBNOUSTR. TECHNIKA GENETYCZNA. METODA Z PCR. PRZEMYSŁ MLECZARSKI. PRZETWORY MLECZARSKIE. SMAK. ZAPACH. DODATEK DO ŻYWNOŚCI. ZEPSUCIE MIKROBIOLOGICZNE. BIOSYNTEZA. CELULOZA. ROZKŁAD. EKOSYSTEM. METALE CIĘŻKIE.

Dok. 3323

Syg. 1880 A

Arora D.K.
Handbook of fungal biotechnology. [EN] Biotechnologia grzybów.
- Wyd. II
- New York : Marcel Dekker, INC., 2004 ISBN: 0-8247-4018-1 [PD]

Kl: biotechnologia. mikrobiologia. biologia.

De: BIOLOGIA. MIKROBIOLOGIA. GRZYBY ND. STRUKTURA MORFOLOGICZNA. STRUKTURA CZĄSTECZKOWA. METABOLIZM. GENETYKA MIKROBIOLOGICZNA. GENOM. KLONOWANIE. TRANSFORMACJA. EWOLUCJA. INŻYNIERIA GENETYCZNA. METODA Z PCR. RODZAJ ZASTOSOWANIA. DROŻDŻE WINIARSKIE. FERME NTACJA WINIARSKA. FERMENTACJA BRZECZKI PIWNEJ. DROŻDŻE PIWOWARSKIE. METODA FERMENTACJI. ENZYMY GRZYBOWE. BIOSYNTEZA. ZWIĄZKI CHEMICZNE. INHIBICJA. ANTYBIOTYK. BIOTECHNOLOGIA. LECZNICTWO. CHOROBA. KOLEKCJA KULTUR DROBNOUSTROJÓW. ŻYWNOŚĆ GENETYCZNIE MODYFIK .

Dok. 3324

Syg. 1881 A; 1902 A

Arora D.K.
Fungal biotechnology in agricultural, foods, and environmentalapplications. [EN] Biotechnologia grzybów i jej zastosowanie w przemyśle rolno-spożywczym i w środowisku.
- New York : Marcel Dekker, INC., 2004 t. 21 ISBN: 0-8247-4770-4 [PD]

Kl: biotechnologia. mikrobiologia. przemysł spożywczy. genetyka. anlityka.

De: BIOTECHNOLOGIA. GRZYBY MIKOL. METABOLIZM. METABOLIT. IDENTYFIKACJA. BIOLOGIA MOLEKULARNA. ROŚLINA TRANSGENICZNA. INŻYNIERIA GENETYCZNA. HPLC. CHROMAT GAZOWA ZE SPECTROM MAS. TAKSONOMIA. METODA Z PCR. PATOGEN. MARKER GENETYCZNY. MYKOTOKSYNY. PESTYCYD. ZWIĄZKI CHEMICZNE. SPORYDEZMINA. HERBICYD. FUNGICYD. TRICHIDERMA. RODZAJ ZASTOSOWANIA. CHOROBA GRZYBOWA. OWOCE. WARZYWA. DROŻDŻE. BAKTERIE. TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI. PRODUKTY ŻYWNOŚCIOWE. FERMENTACJA. PRODUKT FERMENTACJI. GRZYBY JADALNE. FERMENTACJA WINIARSKA . PRZEMYSŁ MLECZARSKI. DODATEK DO ŻYWNOŚCI. ZEPSUCIE. ROZKŁAD. EKOSYSTEM. BIODEGRADACJA. BIOKONWERSJA. PROCES CHEMICZNY. PASZA. ŚRODOWISKO NATURALNE.

Artamonov V.I.

Dok. 252

Syg. 12712 B

Artamonov V.I.
Biotekhnologija - agro-promyshlennomu kompleksu [RU] Biotechnologia dla rolnictwa i przemysłu.
- Moskwa : Wydawnictwo "Nauka", 1989 ISBN: 5-02-004628-0 [KS]

Kl: biotechnologia. genetyka - inżynieria genetyczna.

De: BIOTECHNOLOGIA. INŻYNIERIA KOMÓRKOWA. INŻYNIERIA GENETYCZNA. SELEKCJA. KLONOWANIE. HODOWLA ROŚLIN. HODOWLA ZWIERZĄT. PASZA. WYKORZYSTYWANIE ODPADÓW. PRZEMYSŁ ROLNO-SPOŻYWCZY. ENZYMY. AMYLAZY. CELULAZA. LAKTAZA. PEKTYNAZA. PROTEAZY. LIPAZY. GENETYKA.

Dok. 894

Syg. 12661 B

Artamonov V.I.
Biotekhnologija - agro-promyshlennomu kompleksu. [RU] Biotechnologia - dla kompleksu rolno-przemysłowego.
- Moskwa : Izdatel'stvo "Nauka", 1989 ISBN: 5-02-004628-0 [KS]

Kl: biotechnologia. przemysł spożywczy. rolnictwo.

De: BIOTECHNOLOGIA. INŻYNIERIA GENETYCZNA. INŻYNIERIA KOMÓRKOWA. RODZAJ ZASTOSOWANIA. PRZEMYSŁ ROLNO-SPOŻYWCZY. UPRAWA ROŚLIN. HODOWLA ZWIERZĄT.

Ash M.Ash I.

Dok. 71

Syg. 13202 B

Ash M.; Ash I.
Handbook of food additives. An international guide to more of than 7000 products by trade name, chemical, function and manufacture. [EN] Podręcznik nt. dodatków do żywności. Międzynarodowy przewodnik dla ponad 7000 produktów obejmujący nazwy handlowe, che miczne, właściwości oraz producentów.
- Aldershot : Gower Publishing Limited, 1995 ISBN: 0-566-07592-X [KS]

Kl: dodatki do żywności. przemysł spożywczy.

De: DODATEK DO ŻYWNOŚCI. PRZECIWUTLENIACZ. AROMATY. BARWNIK. CZYNNIK CHŁODNICZY. EMULGATOR. ENZYMY. SUBSTANCJE SMAKOWO-ZAPACHOWE. BŁONNIK POKARMOWY. PLASTYFIKATOR. KONSERWANT. ROZPUSZCZALNIK. PRZYPRAWY. ŚRODEK SŁODZĄCY. NAZEWNICTWO. STRUKTURA CHEMICZNA. R ODZAJ ZASTOSOWANIA. PRODUCENT.

Atkins P.W.

Dok. 2996

Syg. 10045 B

Atkins P.W.
Molekularna mechanika kwantowa. Wstęp do chemii kwantowej [PL]
- Wyd. I
- Warszawa : PWN, 1974 [PD]

Kl: chemia.

De: ATOM. CZĄSTECZKA. WIDMO. WŁASNOŚCI ELEKTRYCZNE. WŁASNOŚCI OPTYCZNE.

Audus L.J.

Dok. 3177

Syg. 635 A

Audus L.J.
Plant growth substances. [EN] Substancje wzrostowe roślin.
- Wyd. II
- Londyn : Leonard Hill Limited, 1959 [PD]

Kl: biologia. botanika. chemia. biochemia.

De: ROŚLINY. WZROST ORGANIZMU. FITOHORMONY. AUKSYNY. CHEMIA. IZOLACJA. IDENTYFIKACJA. STRUKTURA CHEMICZNA. SKŁAD CHEMICZNY. SUBSTANCJE CHEMICZNE. STRUKTURA CZĄSTECZKOWA. STYMULATOR WZROSTU. BIOAKTYWATOR. OWOCE. NASIONA. INHIBITOR WZROSTU. HERBICYD. GLEBA. BIOCHEMIA.

Dok. 3219

Syg. 635 A

Audus L.J.
Plant growth substances. [EN] Substancje wzrostowe pochodzenia roślinnego.
- Wyd. II
- Londyn : Leonard Hill [Books] Limited, 1959 [PD]

Kl: biologia. botanika. chemia.

De: ROŚLINY. STYMULATOR WZROSTU. WARTOŚĆ BIOLOGICZNA. FITOHORMONY. GENETYKA. AUKSYNY. AKTYWNOŚĆ HORMONALNA. IDENTYFIKACJA. STRUKTURA CHEMICZNA. AKTYWNOŚĆ CHEMICZNA. WARZYWA. NASIONA. KORZENIE. METODA BIOLOGICZNA. OWOCE. RODZAJ ZASTOSOWANIA. JAKOŚĆ. INHIBI TOR WZROSTU. TOKSYCZNOŚĆ. ZWALCZANIE CHWASTÓW. HERBICYD. ROZMNAŻANIE. WZROST ORGANIZMU. CHOROBA ROŚLIN. ANTYBIOTYK. GLEBA. PROCES PRODUKCYJNY. UPRAWY. ZBIORY. GIBERELINY.

Aufhammer G.Bergal P.Hagberg A.Horne F.R.Veldhuizen H.

Dok. 1989

Syg. 8141 B; 8140 B

Aufhammer G.; Bergal P.; Hagberg A.; Horne F.R.; Veldhuizen H.
Barley varieties - EBC. [EN, FR, DE] Odmiany jęczmienia - EBC.
- Wyd. III
- Amsterdam : Elsevier Publishing Company, 1968 [PD]

Kl: przemysł piwowarsko słodowniczy.

De: JĘCZMIEŃ. ODMIANA. ZIARNO JĘCZMIENIA. EBC. IDENTYFIKACJA. BADANIA. DDT. KWIATY I KWIATOSTANY. FOTOGRAFIA. SP. WŁASNOŚCI. STACJA HODOWLANA. ZBIORY.

Avakjanc S.P.

Dok. 1361

Syg. 12373 B

Avakjanc S.P.
Igristye vina. [RU] Wina musujące.
- Moskva : Agropromizdat, 1986 [KS]

Kl: przemysł winiarski.

De: WINO. TECHNOLOGIA WINA. WINOGRONA. WINOMATERIAŁ. WINO BIAŁE. WINO CZERWONE. WINO MUSUJĄCE. FERMENTACJA WINIARSKA. LIKIER. DROŻDŻE WINIARSKIE. WINO RÓŻOWE. PRZEMYSŁ WINIARSKI. SKŁAD CHEMICZNY. MUSKAT. SZAMPAN. JAKOŚĆ. PRODUKCJA. KRAJ. RU.

Awdiejewa A.W.

Dok. 3666

Syg. 10284 B

Awdiejewa A.W.
Korozja w przemyśle spożywczym i jej zapobieganie. [Pl]
- Wyd. I
- Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1975 Ochrona przed korozją. [MN]

Kl: chemia.

De: KOROZJA. METALE. PRZEMYSŁ ROLNO-SPOŻYWCZY. ODPORNOŚĆ NA KOROZJĘ. ZAPOBIEGANIE KOROZJI. MATERIAŁY OPAKOW I KONSTRUKCYJNE. EMALIA.

Aykroyo W.R.Doughty J.

Dok. 2665

Syg. 13677 B

Aykroyo W.R.; Doughty J.
Wheat in Human Nutrition. [EN] Pszenica w żywieniu człowieka.
- Rome (Włochy) : FAO, 1970 FAO Nutritional Studies No. 23 [PD]

Kl: przemysł piekarski. przemysł młynarsko-zbożowy.

De: PSZENICA. ZIARNO ZBOŻOWE. INŻYNIERIA GENETYCZNA. GLUTEN. PIECZYWO CIEMNE. CHLEB. WARTOŚĆ ODŻYWCZA. WITAMINY. FAO. US. PRZECHOWYWANIE. PREPAROWANIE ZIARNA. MĄKA. FERMENTACJA. PŁATKI ZBOŻOWE. HERBATNIKI. CIASTKA. MIELENIE. MŁYN. SMAK. OTRĘBY. WZBOGACANI E ŻYWNOŚCI.

Aylett B.J.

Dok. 1483

Syg. 10528 B

Aylett B.J.
The chemistry of zinc, cadmium and mercury. [EN] Własności chemiczne cynku, kadmu i rtęci.
- Oxford : Pergamon Press, 1975 Reprint z poprawkami z Comprehensive Inorganic Chemistry. Volume 18 Pergamon Texts in Inorganic Chemistry. Volume 18 ISBN: 0-08-018862-1 [PD]

Kl: substancje chemiczne. chemia nieorganiczna.

De: PIERWIASTKI. METALE. METALE CIĘŻKIE. WŁASNOŚCI CHEMICZNE. CYNK. KADM. RTĘĆ. WARTOŚCIOWOŚĆ. WIĄZANIE. ZWIĄZKI CHEMICZNE. IDENTYFIKACJA. ROZMIESZCZENIE. WYDZIELANIE. PRODUKCJA. RODZAJ ZASTOSOWANIA. ZWIĄZKI NIEORGANICZNE. IZOTOP. AKTYWNOŚĆ BIOCHEMICZNA. TOKSYCZNOŚĆ. ANALIZA ILOŚCIOWA. METODA ANALITYCZNA. SOLE CYNKU. SOLE KADMU. ZWIĄZKI RTĘCI. STRUKTURA CZĄSTECZKOWA. STRUKTURA CHEMICZNA. ZWIĄZKI KOMPLEKSOWE.