|
19.01.2010 - mgr inż. A. Nurek (KJ) - Ważniejsze informacje dotyczące oceny PCA przeprowadzonej w 2009 roku.
02.02.2010 - mgr inż. A. Nurek (KJ) - Ważniejsze zmiany w dokumentacji systemu zarządzania IBPRS.
16.03.2010 - mgr inż. J. Rothkaehl (ZZ) - Technika NIR w ocenie jakości ziarna pszenicy.
23.03.2010 - mgr A. Czajkowska (OCh) - Opracowanie i wdrożenie metody chemiotaksonomicznej opartej na analizie strukturalnych kwasów tłuszczowych, stanowiących markery taksonomiczne do izolacji pałeczek z rodzaju Legionella spp. z próbek wody i porównanie z metodą filtracji membranowej.
30.03.2010 - mgr inż. M. Wróbel-Jędrzejewska (OCh) - Identyfikacja i ocena ilościowa chlorowanych oraz fluorowanych czynników chłodniczych za pomocą chromatografii gazowej.
06.04.2010 - mgr inż. D. Michałowska (ZP) - Beta-glukanazy w jęczmieniu i słodzie.
13.04.2010 - mgr inż. R. Zielonka, dr inż. L. Jarosławski, prof. dr hab. L. Słomińska (OK) - Znaczenie roślin skrobionośnych w przemysłowej produkcji glukozy i innych hydrolizatów.
20.04.2010 - mgr inż. B. Lewicka (ZZ) - Kontrola mikrobiologiczna warunków produkcji w zakładzie piekarskim.
11.05.2010 - mgr M. Suchorzyńska (ZM) - Wykrywanie mikroorganizmów w żywności w oparciu o techniki molekularne (klasyczny PCR i Real-Time PCR).
08.06.2010 - dr inż. K. Piasecka-Jóźwiak (ZF) - Otrzymywanie drożdżowych preparatów probiotycznych.
15.06.2010 - dr inż. J. Le Thanh-Blicharz, dr A. Walkowski, mgr Z. Małyszek (OK) - Możliwości zastosowania skrobi modyfikowanych do celów przemysłowych i spożywczych – oferta preparatów skrobi modyfikowanych w Polsce i na świecie.
22.06.2010 - mgr inż. M. Karaś (ZP) - Wysłodziny piwowarskie – suplement do produkcji żywności prozdrowotnej.
07.09.2010 - dr inż. A. Baryga (OC) - Doskonalenie technologii produkcji cukru i gospodarki odpadami cukrowniczymi.
14.09.2010 - mgr inż. A. Szafrańska (ZZ) - Porównanie metod oceny jakości ziarna pszenicy stosowanych w ZPZiP oraz w Northern Crops Institute.
05.10.2010 - mgr inż. W. Wilczyński (ZAŻ) - Fumonizyny oraz inne mikotoksyny fusaryjne –występowanie w żywności, aspekty zdrowotne i analityczne.
12.10.2010 - dr inż. K. Zielińska (ZF) - Efekt działania preparatu bakteryjnego na obniżenie poziomu skażenia pleśniami i achrotoksyną A, kiszonek z runi łąkowej.
19.10.2010 - dr inż. B. Sokołowska (ZO) - Innowacyjne metody utrwalania soków owocowych.
26.10.2010 - dr K. Szymczyk (ZAŻ) - Pozostałości pestycydów w surowcach roślinnych.
09.11.2010 - mgr inż. M. Spera (ZM) - Drożdże sulfitowe w winiarstwie.
16.11.2010 - mgr inż. S. Stępniewska (ZZ) - Porównanie systemu hydratacji stałej (HC) i hydratacji adaptowanej (HA) przy ocenie alweograficznej ziarna pszenicy.
23.11.2010 - mgr inż. K. Ćwiertniewski (OCh) - Badanie wpływu dodatku transglutaminazy na jakość produktów utrwalanych w niskich temperaturach.
30.11.2010 - mgr inż. R. Rybicka (OCh) - Ustalenie ekstremalnych warunków przechowywania wyrobów cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu oraz ich wpływ na czas trwałości produktu, w celu opracowania metody przyśpieszonych badań przechowalniczych.
Seminaria odbywają się we wtorki w Sali A o godz. 900 (1100 OCh i OK)
|
