tel. +48 22 606 36 00 ibprs@ibprs.pl
  • English

Mocna reprezentacja IBPRS-PIB na GreenBio Forum 2025!

W dniu 22 października w Warszawie odbyła się druga edycja konferencji GreenBio Forum 2025. Jest to prestiżowa konferencja, skupiająca naukowców, ekspertów oraz liderów branży biotechnologicznej, której głównym celem jest poszukiwanie innowacyjnych rozwiązań wspierających zrównoważony rozwój. Eksperci z IBPRS-PIB...

Nasi na Kongresie Euro Fed Lipid 2025 – największej światowej konferencji tłuszczowej.

Delegacja IBPRS-PIB na Kongresie Euro Fed Lipid W dniach 12-16 października prof. Stanisław Ptasznik oraz dr inż. Sylwia Onacik-Gür uczestniczyli w 20th Euro Fed Lipids Congress and Expo FROM INSIGHT TO IMPACT: ADVANCING SUSTAINABILITY IN FATS, OILS, AND LIPIDS w Lipsku w Niemczech. 
 Kongresy Euro Fed Lipid to...

Forum Zielona Gospodarka – współpraca Polska – Europa – Azja.

Forum Zielona Gospodarka – w drodze do zrównoważonego, globalnego rozwoju.Polska – Europa – Azja. 15 października na zaproszenie Warszawskiej Izby Gospodarczej, China Media Group, Chamber od Commerce Poland – Asia, odbyło się forum poświęcone Zielonej Gospodarce. Podczas spotkania –przedstawiciele różnych środowisk...

Nowy rok akademicki 2025-26 oficjalnie rozpoczęty!

Inauguracja roku akademickiego 2025/2026 w „AgroBioTech PhD” już za nami! Uroczystość odbyła się 14 października 2025 r. (wtorek) o godz. 11:00 w Instytucie Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – PIB w Warszawie, ul. Rakowiecka 36 (Aula A). Program uroczystości obejmował: 1....

Zapraszamy na konferencję Green Bio Forum 2025

22 X 2025 zapraszamy na Konferencję na której wystąpią prelegenci z IBPRS-PIB! Celem wydarzenia jest: Zgromadzenie ekspertów, naukowców, decydentów i przedstawicieli branży biotechnologicznej Stworzenie przestrzeni do otwartej dyskusji o przyszłości biotechnologii w Polsce i Europie Wzmacnianie współpracy między...

Inauguracja roku akademickiego 2025-26 w Szkole Doktorskiej

Zapraszamy na inaugurację roku akademickiego 2025/2026 w „AgroBioTech PhD” Dyrekcja i Rady Naukowe Instytutów: Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – PIB w Warszawie, Instytutu Ogrodnictwa – PIB w Skierniewicach,, Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin _PIB w...

XXX Cykl badań biegłości kierowany do Laboratoriów przy Zakładach Przetwórstwa Zbożowo-Młynarskiego i Piekarskich

Zakład Przetwórstwa Zbóż i PiekarstwaInstytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – PIBzaprasza do udziału w XXX Cyklu badań biegłościkierowanym do Laboratoriów przy Zakładach Przetwórstwa Zbożowo-Młynarskiego i PiekarskichCzas trwania: listopad 2025 – czerwiec 2026 Warunki...

Nowy projekt w IBPRS-PIB!

IBPRS-PIB uczestniczy we wszystkich pracach projektu badawczo – rozwojowego pt. „Racjonalizacja produkcji nowych wyrobów opartych na wykorzystaniu surowców przechowywanych w zoptymalizowanej technologii chłodniczej” Numer projektu: FESL.01.02-IP.01-08E1/24-003  Akronim projektu: FESL Celem projektu jest opracowanie i...

Podsumowanie XXXI Międzynarodowej Konferencji Naukowej „Postępy w Technologii Tłuszczów Roślinnych” pod Patronatem Honorowym Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stefana Krajewskiego

XXXI Międzynarodowa Konferencja Naukowa „Postępy w technologii tłuszczów roślinnych” odbyła się w dniach 11 – 12 września 2025 roku w Siedlcach w Hotelu IBIS Styles. Organizatorem Konferencji był IBPRS-PIB (Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu). Partnerami byli: organizacja międzynarodowa  Euro Fed Lipid oraz Sekcja...

Wizyta w Ambasadzie Francuskiej

Miło nam poinformować, że dr hab. inż Marek Roszko – Dyrektor IBPRS-PIB uczestniczył w ceremonii wręczenia insygniów Kawalera Orderu Zasługi dla Rolnictwa w Rezydencji Francji. Odznaczenia otrzymali: Pani Bożena Bochenek i Pan Marek Wigier. Uroczystość odbyła się 22 września 2025 roku.
Szkolenia i egzaminy f-gazowe reklama

12 zakładów merytorycznych:

Zakład Bezpieczeństwa i Analizy Chemicznej Żywności

E164, E330, E621… zastanawialiście się kiedyś, co oznaczają te wszystkie oznaczenia na etykietach produktów spożywczych? 

Pod oznaczeniem „E” z numerem kryją się substancje dodatkowe, które są stosowane z wielu różnych powodów w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, świeżości, konsystencji, czy wyglądu.  

Substancje dodatkowe bywają sztuczne, ale często też są naturalne – sól czy cukier są stosowane jako konserwanty od wieków!  

Naukowcy skrupulatnie oceniają bezpieczeństwo wszystkich substancji dodatkowych, zanim zostaną one dopuszczone do stosowania do żywności w UE – abyście mogli bez obaw wybierać produkty.

Więcej na stronie:   

Projekt SeCuRe – Centrum Zasobów Mikrobiologicznych realizowany na podstawie umowy nr RPMA.01.01.00-14-e218/20-00 współfinansowany z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach: Osi priorytetowej I: RPMA.01.00.00. Wykorzystanie działalności badawczo-rozwojowej w gospodarce. Działania 1.1: RPMA.01.01.00. Działalność badawczo-rozwojowa jednostek naukowych. Więcej na stronie projektu:

Zatrudniamy:

Praca: technolog (pełny etat) 24-2025.

Praca: technolog (pełny etat) 24-2025.

Załącznik nr 5 do Regulaminu zatrudniania pracowników na stanowiska inne niż naukowe Warszawa, dnia 01.09.2025 r. INFORMACJA O WYNIKU NABORU IBPRS-PIB NAZWA STANOWISKA – technolog  (ogłoszenie nr 24/2025) Informujemy, że w wyniku zakończenia naboru na w stanowisko...

Wykonujemy badania alkaloidów sporyszu w ziarnie zbóż i jego produktach metodą akredytowaną!

24 sierpnia 2021 roku Unia Europejska wydała Rozporządzenie 2021/1399 ustanawiające nowe poziomy maksymalnej dopuszczalnej zawartości przetrwalników i alkaloidów sporyszu w niektórych środkach spożywczych. Posiadamy akredytację na oznaczenie alkaloidów sporyszu w zbożach i jego przetworach. Zapraszamy do współpracy!

Szczegóły: Dr hab. Marek Roszko, prof. IBPRS; Dr hab. Marcin Bryła, prof. IBPRS
Zakład Bezpieczeństwa i Chemicznej Analizy Żywności – IBPRS-PIB. T: 22 606 38 42; 22 606 36 77

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Państwowy Instytut Badawczy powstał w 1949 roku w Warszawie jako Główny Instytut Przemysłu Rolnego i Spożywczego.  Kilkakrotnie zmieniał swoją nazwę, ostatnia została nadana w 2012 r. przed włączeniem w jego struktury dwóch innych instytutów z wieloletnią tradycją: Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego oraz Instytutu Przemysłu Cukrowniczego, jak też kilku innych laboratoriów badawczych.  Obecnie składa się z 12 zakładów merytorycznych wyposażonych w nowoczesne laboratoria i stosujących ponad 600 akredytowanych metod badawczych.  Głównym zadaniem Instytutu jest prowadzenie badań podstawowych i stosowanych w zakresie biotechnologii rolno-spożywczej, bezpiecznej produkcji i przechowywania żywności, wspieranie przemysłu rolno-spożywczego oraz prowadzenie działań zmierzających do poprawy jakości życia ludzi.  Instytut współpracuje z partnerami przemysłowymi z różnych branż sektora rolno-spożywczego oraz pokrewnych, w tym ochrony środowiska, energii odnawialnej i chłodnictwa.

W Instytucie zatrudnionych jest ponad 200 pracowników, włączając trzech profesorów tytularnych, dziewięciu profesorów nadzwyczajnych oraz 33 naukowców ze stopniem doktora.

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Państwowy Instytut Badawczy prowadzi prace naukowe, rozwojowe, wdrożeniowe w zakresie biotechnologii i technologii rolno-spożywczej. Prace te, o ostatecznym aplikacyjnym charakterze, obejmują swym zakresem wiele dyscyplin: mikrobiologię techniczną i mikrobiologię żywności, inżynierię komórkową, inżynierię procesową, chemię i biochemię, technologię żywności oraz żywienie człowieka i dietetykę. Kierunki działalności Instytutu obejmują także wiele branż przemysłu rolno-spożywczego: drożdżownictwo, gorzelnictwo, winiarstwo, octownictwo, browarnictwo, przetwórstwo owoców i warzyw, przetwórstwo i przechowalnictwo zbóż, przetwórstwo ziemniaków i skrobi, piekarskiego i cukierniczego, koncentratów spożywczych, żywności mrożonej i schłodzonej, cukrowniczego, mięsnego i tłuszczowego oraz produkcję mikrobiologicznych preparatów (enzymatycznych, probiotycznych, kultur starterowych i in.).

Kluczowe słowa głównych obszarów badawczych:

bezpieczeństwo żywności, analiza żywności, jakość żywności, bioróżnorodność, żywność funkcjonalna, koncentraty spożywcze, odnawialne źródła energii, produkty skrobiowe, technologia fermentacji, przemysł mięsny i tłuszczowy, owoce, warzywa, przetwórstwo zbóż, piekarstwo, gorzelnictwo, chłodnictwo, przemysł cukrowniczy, mikrobiologia, przemysł mleczarski, kolekcja kultur.

Wideo:

Aktualności:

Praca: technolog (pełny etat) 24-2025.

Praca: technolog (pełny etat) 24-2025.

Załącznik nr 5 do Regulaminu zatrudniania pracowników na stanowiska inne niż naukowe Warszawa, dnia 01.09.2025 r. INFORMACJA O WYNIKU NABORU IBPRS-PIB NAZWA STANOWISKA – technolog  (ogłoszenie nr 24/2025) Informujemy, że w wyniku zakończenia naboru na w stanowisko...

czytaj dalej
Praca: stażysta (pełny etat) 23-2025.

Praca: stażysta (pełny etat) 23-2025.

Załącznik nr 5 do Regulaminu zatrudniania pracowników na stanowiska inne niż naukoweWarszawa, dnia 09.09.2025 r.  INFORMACJA O WYNIKU NABORU IBPRS-PIB NAZWA STANOWISKA – stażysta (ogłoszenie nr 23/2025) Nabór na w/w stanowisko nie został rozstrzygnięty. Uzasadnienie...

czytaj dalej
Praca: specjalista (pełny etat) 22-2025.

Praca: specjalista (pełny etat) 22-2025.

Załącznik nr 5 do Regulaminu zatrudniania pracowników na stanowiska inne niż naukoweWarszawa, dnia 09.09.2025 r. INFORMACJA O WYNIKU NABORU w IBPRS-PIB NAZWA STANOWISKA – specjalista (ogłoszenie nr 22 /2025) Nabór na w/w stanowisko nie został rozstrzygnięty....

czytaj dalej
Praca: technolog (pełny etat) 21-2025.

Praca: technolog (pełny etat) 21-2025.

IBPRS-PIB ogłasza nabór na wolne stanowisko Ogłoszenie nr 21/2025 Miejsce pracy: IBPRS-PIB – Warszawa, ul. Rakowiecka 36 Nazwa stanowiska: technolog Nazwa komórki organizacyjnej: Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa (ZZ) Wymiar etatu: pełny etat Przewidywana kwota...

czytaj dalej
Praca: laborant (pełny etat) 20-2025.

Praca: laborant (pełny etat) 20-2025.

IBPRS-PIB ogłasza nabór na wolne stanowisko Ogłoszenie nr 20/2025 Miejsce pracy: IBPRS-PIB – Warszawa, ul. Rakowiecka 36 Nazwa stanowiska: laborant Nazwa komórki organizacyjnej: Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa (ZZ) Wymiar etatu: pełny etat Przewidywana kwota...

czytaj dalej
Praca: laborant (pełny etat) 19-2025.

Praca: laborant (pełny etat) 19-2025.

IBPRS-PIB ogłasza nabór na wolne stanowisko Ogłoszenie nr 19/2025 Miejsce pracy: IBPRS-PIB – Warszawa, ul. Rakowiecka 36 Nazwa stanowiska: laborant Nazwa komórki organizacyjnej: Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu - ZMT Wymiar etatu: pełny etat Przewidywana kwota...

czytaj dalej
Praca: samodzielny księgowy (pełny etat) 18-2025.

Praca: samodzielny księgowy (pełny etat) 18-2025.

IBPRS-PIB ogłasza nabór na wolne stanowisko Ogłoszenie nr 18/2025 Miejsce pracy: IBPRS-PIB – Warszawa, ul. Rakowiecka 36 Nazwa stanowiska: samodzielny księgowy Nazwa komórki organizacyjnej: Dział finansowo-księgowy (DK) Wymiar etatu: pełny etat Przewidywana kwota...

czytaj dalej