Tu jesteś:  
O Instytucie

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego  prowadzi prace naukowe, rozwojowe, wdrożeniowe w zakresie biotechnologii i technologii rolno-spożywczej. Prace te, o ostatecznym aplikacyjnym charakterze, obejmują swym zakresem wiele dyscyplin: mikrobiologię techniczną i mikrobiologię żywności, inżynierię komórkową, inżynierię procesową, chemię i biochemię, technologię żywności oraz żywienie człowieka i dietetykę. Kierunki działalności Instytutu obejmują także wiele branż przemysłu rolno-spożywczego: drożdżownictwo, gorzelnictwo, winiarstwo, octownictwo, browarnictwo, przetwórstwo owoców i warzyw, przetwórstwo i przechowalnictwo zbóż, przetwórstwo ziemniaków i skrobi, piekarskiego i cukierniczego, koncentratów spożywczych, żywności mrożonej i schłodzonej, cukrowniczego, mięsnego i tłuszczowego oraz produkcję mikrobiologicznych preparatów (enzymatycznych, probiotycznych, kultur starterowych i in.).

Aktualności

"Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi. Opracowanie technologii drożdży ekologicznych"

 

   W Instytucie Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im prof. Wacława Dąbrowskiego w Warszawie planowana jest realizacja projektu "Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi. Opracowanie technologii drożdży ekologicznych" na podstawie dotacji Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na pokrycie kosztów badań w zakresie rolnictwa ekologicznego w 2016 r.

 

Informacja dotycząca szkoleń i egzaminów dla rzeczoznawców
w zakresie klasyfikacji tusz wieprzowych/wołowych w systemie EUROP

 

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego organizuje szkolenie z zakresu klasyfikacji tusz wg systemu EUROP:

 

6-8 czerwca 2016 roku - XXIV Międzynarodowa Konferencja Naukowa "Postępy w technologii tłuszczów roślinnych"

 

PODSUMOWANIE XXIV MIĘDZYNARODOWEJ KONFERENCJI NAUKOWEJ

"POSTĘPY W TECHNOLOGII TŁUSZCZÓW ROŚLINNYCH"

24TH INTERNATIONAL SCIENTIFIC CONFERENCE "PROGRESS IN TECHNOLOGY OF VEGETABLE FATS"

 

     W dniach 06-08 czerwca 2016 r. w Zamku Gniew odbyła się kolejna, zorganizowana przez  Zakład Technologii Mięsa i Tłuszczu IBPRS, XXIV Międzynarodowa Konferencja Naukowa "Postępy w technologii tłuszczów roślinnych". Konferencję, tradycyjnie od wielu lat, prowadził dr hab. inż. Stanisław Ptasznik, prof. IBPRS, dawniej IPMIT a obecnie IBPRS.  Konferencję otworzyła Pani Dyrektor Instytutu dr hab. inż. Renata Jędrzejczak, prof. IBPRS.

 

Redakcje współpracujące z Instytutem

                       

 

copyright © ibprs.pl | projekt graficzny: Kinga Wesołowska, wdrożenie i wykonanie: synermedia.pl & inventor-factory.pl

Ten serwis wykorzystuje pliki cookies. Wszystkie zasady ich używania wraz z informacjami o sposobie wyrażania i cofania zgody na używanie cookies, opisaliśmy w Polityce Prywatności.