tel. +48 22 606 36 00 ibprs@ibprs.pl
  • English

Szkolenie w systemie EUROP zakończone egzaminem państwowym

Szkolenie z zakresu klasyfikacjitusz wieprzowych w systemie EUROPzakończone egzaminem państwowym Tuchola (kujawsko-pomorskie) 18-20.03.2024 Poznań (wielkopolskie) 07-09.05.2024 Pułtusk (mazowieckie) 22-24.05.2024   Szkolenia na rzeczoznawcę tusz wołowych Pułtusk (kujawsko-pomorskie) 20-22.05.2024   Koszt...

dr hab. inż. Marek Roszko – nowym Dyrektorem IBPRS-PIB

W dniu 1 marca 2024 roku Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Czesław Siekierski powołał dr. hab. inż. Marka Roszko na Dyrektora Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego - Państwowego Instytutu Badawczego   Naszemu Koledze serdecznie gratulujemy i życzymy samych sukcesów w...

Ogłoszenie o obronie mgr inż. Michała Wójcickiego

OGŁOSZENIE O OBRONIE   Ogłoszenie Rady Naukowej Instytutu Biotechnologii PrzemysłuRolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego– Państwowego Instytutu Badawczego w Warszawieo obronie rozprawy doktorskiej mgr inż. Michała Wójcickiego. Temat rozprawy doktorskiej: „Wykorzystanie potencjału bakteriofagów w...

Zatrudnimy osobę na stanowisko ADIUNKTA

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy zatrudni osobę na stanowisko: ADIUNKTA Miejsce zatrudnienia:  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Bezpieczeństwa i...

Zatrudnimy osobę na stanowisko SPECJALISTY

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy zatrudni osobę na stanowisko: SPECJALISTY Opis stanowiska: Realizacja prac naukowo-badawczych w zakresie działalności statutowej i projektów finansowanych ze źródeł zewnętrznych;  Oczekiwania:...

Zatrudnimy osobę na stanowisko ASYSTENTA

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy zatrudni osobę na stanowisko: ASYSTENTA Miejsce zatrudnienia:  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Bezpieczeństwa i...

Szkolenie w zakresie metodyki oznaczania wybranych wyróżników jakościowych ziarna i mąki oraz interpretacji uzyskiwanych wyników badań

Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa IBPRS-PIB zaprasza na Szkolenie w zakresie metodyki oznaczania wybranych wyróżników jakościowych ziarna i mąki oraz interpretacji uzyskiwanych wyników badań Termin szkolenia: 19-20 marca 2024 r.   Szkolenie skierowane jest do pracowników m.in.: laboratoriów przy zakładach...
Szkolenia i egzaminy f-gazowe reklama

12 zakładów merytorycznych:

Zakład Bezpieczeństwa i Analizy Chemicznej Żywności

E164, E330, E621… zastanawialiście się kiedyś, co oznaczają te wszystkie oznaczenia na etykietach produktów spożywczych? 

Pod oznaczeniem „E” z numerem kryją się substancje dodatkowe, które są stosowane z wielu różnych powodów w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, świeżości, konsystencji, czy wyglądu.  

Substancje dodatkowe bywają sztuczne, ale często też są naturalne – sól czy cukier są stosowane jako konserwanty od wieków!  

Naukowcy skrupulatnie oceniają bezpieczeństwo wszystkich substancji dodatkowych, zanim zostaną one dopuszczone do stosowania do żywności w UE – abyście mogli bez obaw wybierać produkty.

Więcej na stronie:   

Projekt SeCuRe – Centrum Zasobów Mikrobiologicznych realizowany na podstawie umowy nr RPMA.01.01.00-14-e218/20-00 współfinansowany z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach: Osi priorytetowej I: RPMA.01.00.00. Wykorzystanie działalności badawczo-rozwojowej w gospodarce. Działania 1.1: RPMA.01.01.00. Działalność badawczo-rozwojowa jednostek naukowych. Więcej na stronie projektu:

Zatrudniamy:

Zatrudnimy osobę na stanowisko ADIUNKTA

Zatrudnimy osobę na stanowisko ADIUNKTA

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy zatrudni osobę na stanowisko: ADIUNKTA Miejsce zatrudnienia:  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego –...

Zatrudnimy osobę na stanowisko SPECJALISTY

Zatrudnimy osobę na stanowisko SPECJALISTY

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy zatrudni osobę na stanowisko: SPECJALISTY Opis stanowiska: Realizacja prac naukowo-badawczych w zakresie działalności statutowej i projektów finansowanych...

Wykonujemy badania alkaloidów sporyszu w ziarnie zbóż i jego produktach metodą akredytowaną!

24 sierpnia 2021 roku Unia Europejska wydała Rozporządzenie 2021/1399 ustanawiające nowe poziomy maksymalnej dopuszczalnej zawartości przetrwalników i alkaloidów sporyszu w niektórych środkach spożywczych. Posiadamy akredytację na oznaczenie alkaloidów sporyszu w zbożach i jego przetworach. Zapraszamy do współpracy!

Szczegóły: Dr hab. Marek Roszko, prof. IBPRS; Dr hab. Marcin Bryła, prof. IBPRS
Zakład Bezpieczeństwa i Chemicznej Analizy Żywności – IBPRS-PIB. T: 22 606 38 42; 22 606 36 77

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Państwowy Instytut Badawczy powstał w 1949 roku w Warszawie jako Główny Instytut Przemysłu Rolnego i Spożywczego.  Kilkakrotnie zmieniał swoją nazwę, ostatnia została nadana w 2012 r. przed włączeniem w jego struktury dwóch innych instytutów z wieloletnią tradycją: Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego oraz Instytutu Przemysłu Cukrowniczego, jak też kilku innych laboratoriów badawczych.  Obecnie składa się z 12 zakładów merytorycznych wyposażonych w nowoczesne laboratoria i stosujących ponad 600 akredytowanych metod badawczych.  Głównym zadaniem Instytutu jest prowadzenie badań podstawowych i stosowanych w zakresie biotechnologii rolno-spożywczej, bezpiecznej produkcji i przechowywania żywności, wspieranie przemysłu rolno-spożywczego oraz prowadzenie działań zmierzających do poprawy jakości życia ludzi.  Instytut współpracuje z partnerami przemysłowymi z różnych branż sektora rolno-spożywczego oraz pokrewnych, w tym ochrony środowiska, energii odnawialnej i chłodnictwa.

W Instytucie zatrudnionych jest ponad 200 pracowników, włączając trzech profesorów tytularnych, dziewięciu profesorów nadzwyczajnych oraz 33 naukowców ze stopniem doktora.

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Państwowy Instytut Badawczy prowadzi prace naukowe, rozwojowe, wdrożeniowe w zakresie biotechnologii i technologii rolno-spożywczej. Prace te, o ostatecznym aplikacyjnym charakterze, obejmują swym zakresem wiele dyscyplin: mikrobiologię techniczną i mikrobiologię żywności, inżynierię komórkową, inżynierię procesową, chemię i biochemię, technologię żywności oraz żywienie człowieka i dietetykę. Kierunki działalności Instytutu obejmują także wiele branż przemysłu rolno-spożywczego: drożdżownictwo, gorzelnictwo, winiarstwo, octownictwo, browarnictwo, przetwórstwo owoców i warzyw, przetwórstwo i przechowalnictwo zbóż, przetwórstwo ziemniaków i skrobi, piekarskiego i cukierniczego, koncentratów spożywczych, żywności mrożonej i schłodzonej, cukrowniczego, mięsnego i tłuszczowego oraz produkcję mikrobiologicznych preparatów (enzymatycznych, probiotycznych, kultur starterowych i in.).

Kluczowe słowa głównych obszarów badawczych:

bezpieczeństwo żywności, analiza żywności, jakość żywności, bioróżnorodność, żywność funkcjonalna, koncentraty spożywcze, odnawialne źródła energii, produkty skrobiowe, technologia fermentacji, przemysł mięsny i tłuszczowy, owoce, warzywa, przetwórstwo zbóż, piekarstwo, gorzelnictwo, chłodnictwo, przemysł cukrowniczy, mikrobiologia, przemysł mleczarski, kolekcja kultur.

Wideo:

Aktualności:

Zatrudnimy osobę na stanowisko ADIUNKTA

Zatrudnimy osobę na stanowisko ADIUNKTA

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy zatrudni osobę na stanowisko: ADIUNKTA Miejsce zatrudnienia:  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego –...

czytaj dalej
Zatrudnimy osobę na stanowisko SPECJALISTY

Zatrudnimy osobę na stanowisko SPECJALISTY

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy zatrudni osobę na stanowisko: SPECJALISTY Opis stanowiska: Realizacja prac naukowo-badawczych w zakresie działalności statutowej i projektów finansowanych...

czytaj dalej
Zatrudnimy osobę na stanowisko ASYSTENTA

Zatrudnimy osobę na stanowisko ASYSTENTA

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy zatrudni osobę na stanowisko: ASYSTENTA Miejsce zatrudnienia:  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego –...

czytaj dalej
Praca – specjalista ds. BHP i ppoż

Praca – specjalista ds. BHP i ppoż

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy   zatrudni osobę na stanowisko specjalista ds. BHP i ppoż ¾ etatu    Opis stanowiska: przeprowadzanie audytów i kontroli warunków pracy oraz...

czytaj dalej
Zatrudnimy na stanowisko LABORANTA

Zatrudnimy na stanowisko LABORANTA

  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa zatrudni osobę na stanowisko LABORANT Opis stanowiska: Praca w laboratorium, w tym: przyjmowanie oraz...

czytaj dalej
Praca – konkurs – Adiunkt ZF

Praca – konkurs – Adiunkt ZF

  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy Zakład Technologii Fermentacji zatrudni osobę na stanowisku ADIUNKTA   Miejsce zatrudnienia:  Instytut Biotechnologii Przemysłu...

czytaj dalej
Praca – sekretarka ZO

Praca – sekretarka ZO

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy   zatrudni osobę na stanowisko: sekretarka / sekretarz   Miejsce zatrudnienia: Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława...

czytaj dalej
Konkurs na Asystenta w ZA

Konkurs na Asystenta w ZA

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego - Państwowy Instytut Badawczy   zatrudni osobę na stanowisko: ASYSTENTA   Miejsce zatrudnienia:  Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego...

czytaj dalej